今田薬師温泉と甘酒

 昨日、篠山市今田町の今田薬師温泉へ行った。
GWだが、今田温泉は、ちょっと混んでるかなという程度の客。
不便なところにあり、有名でもないので普段なら空いているだろう。
なかなかきれいなかけ流しの温泉で穴場だと思う。
昼食もそこで丹波篠山の味覚を味わえる。
娘も満足していたのでお勧めかも。



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さて、今日は野球が雨でなくなり、時間がたっぷりあったので、昨日今田町で買った麹で甘酒を作った。私しか甘酒を飲まないので、独り珍しく台所に立ち、レシピを見ながら挑戦。
まずおかゆをつくり、そして麹を混ぜ、60度のお湯を足し、後はこたつの中へ8時間ほど50~60度を保たせる。そうすると自然に甘くなった甘酒ができている。
夏バテに良いらしいこの甘酒。なんか昔の味がして美味しいな。

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甘酒や麹がつくる昔の味  播磨公

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