テーマ:特産品

白ネギ嫌いでも食べやすい岩津ネギ

朝来市の特産品、「岩津ねぎ」、江戸時代に銀の採掘に携わっていた人々の、冬の栄養源として栽培が始まったとされる。 私が最も苦手な白ネギなので遠ざけていましたが、先日、初めて岩津ネギを食べました。 そしたら、甘くてとろけるように口の中に入っていきました。 白ネギの歯切れの悪い感じがなくて、白ネギ嫌いの私でもこれなら、普…
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